ブログ「一服のひととき」

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伝統行事・・。

こんにちは、有田です。 先日、カンブリア宮殿というテレビ番組で日本の伝統文化、行事についての 特集が放送されていました。 日本の伝統的な行事も、世界に誇れる良いものが多くある事を、改めて

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緑の宝石・・。

こんにちは、有田です。 今日の仕事場は、非常に暑かったです。昨日の夜は、涼しかったのですが・・。 今日は、碾茶について少しお話できたらと思います。 私も茶業界に入るまで「碾茶」(てん

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思い出せない・・。

おはようございます。有田です。 ほぼ毎朝、朝日新聞の一面にあります鷲田清一さんの「折々のことば」を 読んで、いい言葉だから覚えておこうと妻と話しますが、しばらくすると 忘れてしまいま

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四国へ・・。

おはようございます。有田です。 連休明けの今朝は、晴天のすがすがしいお天気です。 皆様は三連休、いかがお過ごしでしたでしょうか? 私は、日曜、月曜日とお休みをいただき、家族で香川県に行っ

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暑い夏の火入れ・・。

おはようございます。 有田です。 今日も朝から備長炭で碾茶の火入れをしています。 昨日と今朝は非常に涼しく、過ごしやすかったのですが、 今はジリジリと暑くなってきました。 真横で炭を

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妻の野菜作り

おはようございます。有田です。 朝から雨が降っていて、蒸し暑い天気ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか? 現在、育休中の妻は、おばあちゃんを見習って野菜作りに挑戦中です。 初めて野菜

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お店の飾り

おはようございます。 有田です。 新茶時期に入り、仕入れと並行で新茶の仕上げに追われる日々を 過ごしています。この時期体力的にきつい事もありますが、 皆様に喜んでいただける良いお茶を提供で

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今日から初市です。

おはようございます。 有田です。京都は、今日からお茶の市が始まります。 例年より、早めですがしっかりと新芽も育っていて期待しています。 本日の市場は、煎茶のみです。 抹茶の原料となる碾茶の市場

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団体優勝の報告。

おはようございます。 有田です。 3月13日に行われた京都府茶審査技術競技会で城陽市が 団体優勝する事が出来ました。 一昨日は、団体メンバーと城陽市長さんの所に訪問させていただきました。

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花粉も一休み・・。

こんにちは、有田です。 一昨日あたりから、無性に目がかゆくなってきました。 今年も花粉症の季節がやってきたなという感じです。 この季節は、花粉症のせいで鼻の感覚がマヒして審査が難しくなります。

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