ブログ「一服のひととき」

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カテゴリ:日常

妻の野菜作り

おはようございます。有田です。 朝から雨が降っていて、蒸し暑い天気ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 現在、育休中の妻は、おばあちゃんを見習って野菜作りに挑戦中です。 初めて野菜

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お店の飾り

おはようございます。 有田です。 新茶時期に入り、仕入れと並行で新茶の仕上げに追われる日々を 過ごしています。この時期体力的にきつい事もありますが、 皆様に喜んでいただける良いお茶を提供で

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カテゴリ:日常

今日から初市です。

おはようございます。 有田です。京都は、今日からお茶の市が始まります。 例年より、早めですがしっかりと新芽も育っていて期待しています。 本日の市場は、煎茶のみです。 抹茶の原料となる碾茶の市場

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カテゴリ:日常

団体優勝の報告。

おはようございます。 有田です。 3月13日に行われた京都府茶審査技術競技会で城陽市が 団体優勝する事が出来ました。 一昨日は、団体メンバーと城陽市長さんの所に訪問させていただきました。

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カテゴリ:日常

花粉も一休み・・。

こんにちは、有田です。 一昨日あたりから、無性に目がかゆくなってきました。 今年も花粉症の季節がやってきたなという感じです。 この季節は、花粉症のせいで鼻の感覚がマヒして審査が難しくなります。

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品種

こんにちは、有田です。 今日はどんよりとしたお天気で、すこし肌寒さも感じる 城陽市青谷です。 今日は、仕事の合間に煎茶の品種を勉強しています。 これは、オクミドリという品種です。 最近で

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カテゴリ:日常

城陽マラソン

おはようございます。 有田です。 昨日は、茶業青年団の活動で城陽マラソン大会のお茶出しに 参加しました。 グツグツと沸騰させたほうじ茶は、走る前のランナーの皆さんの 体を温めてくれますが、さ

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カテゴリ:日常

抹茶（matcha)の淹れ方

こんにちは、有田です。 今朝の城陽市は、良く晴れていいお天気です。 今日は仕事にかかる前に、従業員さんたちと抹茶（matcha)の 淹れ方について研修しました。 やはり、最後の点てるときの手首

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カテゴリ:日常

春の訪れ

こんにちは、有田です。 相変わらず、碾茶の仕上げに追われる毎日です。 今日も寒い一日でしたが、お店の前の桜の木が色づき始めました。 多分、早咲きの桜の木でしょうか？ 少しずつ、春の訪れを感じて

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カテゴリ:日常

雪。

おはようございます。 今日から三月。後、2ヶ月で新茶の時期です。 例年なら新茶の時期に向けて、暖かくなってくる頃ですが、今朝は雪がちらついてました。 今年に入って、寒暖の差がある日々がつづいてい

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